Με χαÏά φιλοξενοÏμε Ï„ÎσσεÏις βÏαβευμÎνους σεφ από την Ελλάδα και το εξωτεÏικό, σε μια μοναδική δημιουÏγική Ï€Ïόκληση: να συνθÎσουν Îνα Î¼ÎµÎ½Î¿Ï Ï€Î¿Ï… να αναδεικνÏει τουλάχιστον Îνα τοπικό Ï€Ïοϊόν του νησιοÏ, μÎσα από τη δική τους γαστÏονομική ματιά και τεχνική.
ΠαÏάλληλα, στον χώÏο του εστιατοÏίου θα φιλοξενείται Îκθεση με παÏαδοσιακά σκεÏη από τη συλλογή της ΣμαÏάγδας Μπηλιώτη, καθώς και πιάτα της ιστοÏικής εταιÏείας ΙΚΑΡΟΣ, από τις συλλογÎÏ‚ της Κωνσταντίνας Î“Î±Î»Î±Î½Î¿Ï ÎºÎ±Î¹ του Îίκου Κλαδά. ΣυμμετÎχει επίσης ο Πολιτιστικός ΣÏλλογος Κοσκινιατών “Η ΚαλλιθÎα†με αυθεντικά κεÏαμικά Ρόδου. Μια Îκθεση που Ï€ÏοσφÎÏει στους επισκÎπτες μια ολοκληÏωμÎνη εμπειÏία Ï€Î¿Î»Î¹Ï„Î¹ÏƒÎ¼Î¿Ï ÎºÎ±Î¹ γεÏσης.
